Ollas programables – Guía de Compra y Comparativa en 2020

 

Los electrodomésticos están presentes en el mercado como una valiosa oferta para hacer de nuestros días momentos más llevaderos en las tareas del hogar. La cocina no ha sido indiferente al mundo de la tecnología inteligente. Todo el que ame cocinar, pero vive corto de tiempo para estar en casa y preparar deliciosos platos para la familia valora enormemente las ollas programables. Por ejemplo, la Cecotec GM modelo D te ofrece 9 tipos de cocciones diferentes que puedes programar durante las 24 horas. Por su parte, la New Chef 3D te hace sentir como un verdadero cocinero profesional. Podrás impresionar fácilmente a 12 invitados con tu espectacular sazón.

 

 

Tabla comparativa

 

 

 

Opiniones sobre las mejores ollas programables

 

No tener que estar presente para preparar una comida de calidad y sabroso gusto es fantástico. Esto es lo que, precisamente, ha hecho de las ollas programables uno de los productos con reconocido crecimiento en el mercado. Conoce las opiniones acerca de las ollas inteligentes más buscadas por cocineros aficionados y profesionales.

 

Olla programable GM

 

Cecotec GM modelo D

 

Sería imposible que no estuviera entre las mejores ollas programables del 2020. Esta olla programable GM modelo D ostenta ser la primera en incorporar la guía por voz para hacer del momento de cocinar el más práctico posible. Puede alcanzar hasta 180º C para lograr la mejor cocción de alimentos que deleitarán hasta 12 invitados a la mesa, gracias a su capacidad de 6 litros. Aparte de su recetario, cuentas con cientos de recetas en la web para la familia de ollas GM.  

Esta olla programable GM te permite planificar para cualquiera de las 24 horas un delicioso menú que estará listo a tiempo y se mantendrá caliente hasta su momento de servir. Aprovecha al máximo su alta capacidad en litros, al igual que los 9 tipos de cocción diferentes que puedes programar y monitorear en su sistema computarizado. Tanto los botones para pulsar y seleccionar como la pantalla LED tienen buen tamaño y están ubicados en un lado de la olla.

Conoce más de esta olla multifuncional con toda la calidad de elaboración española.

 

Pros

Innovación: Su tecnología inteligente resalta con la característica especial de guiado por voz.

Sistema GM Core: Analiza los ingredientes y su cantidad para un tiempo de cocción perfecto.

Accesorios: Como elementos complementarios tienes un cucharón, rejilla para hornear, cestillo para freír, un vaso medidor y recetas para lucirte.

Materiales: La calidad del plástico y el acero inoxidable con los que está elaborada la hacen altamente resistente y duradera.

 

Contras

Frituras: Freir directamente en la cubeta podría causar que los alimentos se peguen. Evítalo con el cestillo para lograr frituras crujientes.

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Olla eléctrica programable

 

New Chef 3D

 

Esta olla eléctrica programable está a la altura de los chefs más exigentes. Todo lo mejor de la cocina inteligente está reunido en ella, además de una capacidad de 6 litros que permite obtener numerosos platos. La olla programable NewChef 3D te permite preparar cualquier tipo de alimento bajo 10 tipos diferentes de cocción. Desde cocinar al baño María hasta hornear, seleccionando de la manera más cómoda en su pantalla digital.

Su sistema duopresión ofrece poder usarla con presión o sin ella. Además, su presurización logra alimentos más suaves y jugosos. Esta olla es capaz de determinar el tiempo que deben permanecer los alimentos cocinándose según la cantidad de ingredientes colocados. Adicionalmente, la potencia que logra reduce el tiempo de cocción haciendo platos deliciosamente bien cocidos en tan solo pocos minutos. Además de darle un brillo muy bonito y evitar quemados, su material lacado permite una fácil limpieza que no amerita lavavajillas.

Aparte de un precio muy competitivo, destaca por otras interesantes características.

 

Pros

Memoria: Ante cualquier falla eléctrica, seguirá las instrucciones dadas y retomará exactamente donde quedó.

Mantiene el calor: Es capaz de preservar el calor por 24 horas, así que nada de servir comidas frías.

Anti adherente: Su cubeta tiene superficie antiadherente, lo que permite cocinar con poco aceite y, después, limpiar fácilmente.

Bajo consumo eléctrico: Su potencia y rapidez en la cocción permiten un consumo eléctrico bastante bajo.

 

Contras

Recetario: Algunas recetas no detallan todas las cantidades. Puedes ampliar con información en la web del fabricante o el recetario en línea creado por los mismos usuarios.

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Olla programable Newcook 

 

Newcook Silver NL585

 

Una comida como recién hecha aunque tenga horas de haberse cocinado es una de las mejores características de esta olla programable Newcook. Es capaz de mantener los alimentos calientes y con concentración de sabores durante 24 horas. Adicional a esto, su imbatible coste la convierte en la mejor olla programable de relación calidad precio que puedas conseguir entre alternativas parecidas.

Otros aspectos que contribuyen a ser considerada la mejor olla programable tienen que ver con su capacidad y multifuncionalidad. Son 5 litros totalmente disponibles para hacer la mejor cocción de sopas, arroz y guisos. Las formas de preparado pueden pasar por una cocción lenta o rápida, así como la posibilidad de que los alimentos sean horneados, fritos o asados. Puedes estar presente mientras haces otras cosas en la cocina o, sencillamente, programar sus menús preconfigurados para que cocine automáticamente. Solo elige la receta, coloca los ingredientes necesarios, programa y listo.

Esta olla está entre las más baratas con una calidad de primera, pero aún tiene mucho más que ofrecer.

 

Pros

Accesorios: Aparte de su cubeta de 5 litros, esta olla trae una espátula, un cucharón, un vaso medidor, accesorio para vapor y su manual de instrucciones y recetas.

Cubeta antiadherente: Su superficie está revestida de material cien por ciento antiadherente.

Multifuncional: Trae una preconfiguración de 9 funciones y 8 menús que harán de ti el mejor cocinero.

Precio: Es una de las ollas programables de calidad comprobada con uno de los mejores precios del mercado.

 

Contras

Idioma: Su pantalla digital viene con todas las funciones y menús en inglés. Asegúrate de leer el manual de instrucciones antes de usarla la primera vez. 

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Olla programable Moulinex

 

Moulinex Maxichef Advance MK812121

 

Puedes manejar a esta olla programable Moulinex a través de un fabuloso panel de control digital en el que se encuentran 45 programas diferentes de cocción. Su pantalla va desplegando uno a uno el tipo de alimento y la posible forma para cocinarlo. Puedes programar aceptando la configuración o ajustar manualmente para personalizar la cocción. A diferencia de otras ollas, permite cocinar con su tapa abierta para hacer las correcciones en sazón que quieras.

Ciertamente, esta olla no se encuentra entre los productos más baratos, pero el indiscutible respaldo de su marca le hace saber al comprador que no será decepcionado con sus prestaciones. Su capacidad de 5 litros es ideal para familias de hasta 4 personas. Adicionalmente, sus dimensiones compactas la hacen perfectamente almacenable en un espacio reducido de la cocina. Sácale provecho a su programación inteligente con su fabuloso bol esférico y la cesta vapor para realizar deliciosas recetas.

Moulinex podría ser considerada la mejor marca de ollas programables y otros fantásticos electrodomésticos para la cocina y el hogar.

 

Pros

Asa: La comodidad de su diseño se logra con su tamaño compacto y su asa tipo swing para transportarla.

Eficiencia energética: Es A+, así que ni siquiera consume la mitad de la energía que un producto similar gasta.

Antiadherente: Su bol es resistente y está recubierto por una capa antiadherente muy efectiva.

Lavavajillas: Un solo clic y abre para desarmar cada una de sus partes y colocarlas en tu lavavajillas.

 

Contras

Precio: Su precio se aleja considerablemente del coste de otras ollas programables de gran calidad.

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Otros productos

 

Aigostar Mi 30IAU

 

Sus 15 programas de cocción de comidas la hacen la mejor olla programable del momento. Carnes, granos, arroz, vegetales, congee y hasta chile son solo algunos y pueden cocinarse a perfección sin que estés presente. Son 7 las modalidades para cocinar que tiene esta olla multifuncional. Tiene un micro ordenador que calcula el tiempo adecuado para una cocción perfecta, sin embargo, también puede hacerse manualmente en un rango de 1 a 60 minutos.

Puedes escoger entre tres niveles de presión según tu preferencia. Si por alguna experiencia le tienes temor a las ollas de presión, con Aigostar puedes sentir confianza. Ha sido cuidadosamente diseñada y posee 9 mecanismos de seguridad entre los que están un cierre de seguridad, un regulador y control automático de presión, sistemas antibloqueo de ventilación y detección de fugas, control automático de temperatura y de seguridad contra presión y temperaturas muy altas y protección eléctrica.

Esta olla hará tu vida más fácil con su sencillo funcionamiento y capacidad de 5,5 litros que permiten cocinar para varias personas.

 

Pros

Materiales: Está hecha de acero inoxidable, y el recipiente está revestido de una capa antiadherente.

Sabores: Se sella de tal manera al cocinar que exalta el sabor natural de los alimentos manteniendo todas sus vitaminas.

Con o sin tapa: Cocinar usando presión necesita que la tapa esté colocada. No obstante, tiene algunas funciones de cocción que permiten la olla abierta.

Controles de seguridad: Tiene 9 mecanismos de seguridad distribuidos por toda la olla. 

 

Contras

Recetario: No viene con un recetario incluido. Así que podrían servirte las recetas que se comparten en línea para ollas programables similares.

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Gran Finn Mayor F Plus

 

Es realmente difícil decidirse por cuál es la mejor olla programable en el mercado. Cada una tiene algo mejor que ofrecer que las demás. Este modelo con capacidad de 6 litros trae como punto positivo e imbatible su cubeta de cerámica. Cocinar en cerámica es fantástico en cuanto a la distribución del calor y conservación del sabor, así que es un gran plus.

Además, te permite graduar la rapidez de cocción desde la opción de guiso lento hasta el rápido turbo. Ofrece otras formas de cocinar como escalfar y confitar, que también acompañan al tradicional vapor, horno, plancha, sofreír y freír. Para lograr estas cocciones al máximo, su tapa cierra herméticamente. Además de la cubeta de cerámica, puedes utilizar accesorios como la bandeja de horneado o el cestillo para freír. Es una olla muy fácil de usar y programar en la que tus recetas podrán ser preparadas sencilla y rápidamente.

Si no puedes llegar para preparar una deliciosa comida cerca de la hora del almuerzo o cena, programa tu olla y listo.

 

Pros

Cocción: Ofrece dos técnicas de cocina adicionales a las usuales, escalfar y confitar.

Temperatura: Hay 8 niveles para ajustar la temperatura que van desde los 90º hasta los 200º C.

Temporizador: Aunque puede ajustar automáticamente el tiempo que necesita cada cocción, permite personalizarlo entre los 0 y 990 minutos.

Guía por voz: Su tecnología inteligente incluye la guía por voz en español. Podrías  desactivarla cuando quieras.

 

Contras

Precio: Su cubeta de cerámica y otras características elevan sumamente su coste al comparar con otras opciones. 

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AmazonBasics MY-CS6004W-EU4

 

En la misma página de Amazon puedes encontrar en PDF las mejores recetas para cocinar en la que podría ser la mejor olla programable. Esta olla a presión eléctrica te brinda, entre otras cosas, gran seguridad, ya que aparte de importantes certificaciones, cuenta con 10 mecanismos que han sido probados y aseguran cocinar sin riesgos. Por lo tanto, cocinar en una olla de presión nunca será tan confiable como con esta.

Su recipiente tiene las medidas marcadas internamente para cumplir, sin problema, con las cantidades indicadas. Al conocer las funciones programables de esta olla, verás que cuentas con 15 alternativas de menús diferentes donde el vapor, calor y presión se combinan para suavizar los alimentos y realzar sus sabores. Cerrar muy bien su tapa es su manera de saber que está lista para comenzar la programación indicada. De hecho, antes de creer que no funciona bien porque no inicia, verifica que está bien colocada y cerrada.

Si aún estás evaluando qué olla programable comprar, esta promete ayudarte a cocinar y mantener tu comida a temperatura ideal.

 

Pros

AmazonBasics: Esta olla tiene el sello de confianza de Amazon respaldando su magnífica relación calidad precio.

Capacidad: Son 5,5 litros que la hacen ideal para convertirse en el electrodoméstico consentido de tu hogar. Da raciones perfectas para una familia pequeña.

Uso seguro: Cuenta con las certificaciones CE, UL y ULC que reconocen la seguridad de componentes eléctricos y eficiencia de la energía.

 

Contras

Panel: Es aconsejable familiarizarse primero con cada uno de los términos en inglés del panel digital para lograr un funcionamiento óptimo.

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Accesorios para olla programable

 

Recetas olla programable

 

Las mejores Begorecetas para ollas programables

 

Si deseas complementar la compra de tu maravilloso electrodoméstico con las mejores recetas para olla programable, esta recopilación de 107 páginas es la ideal. Viene en español y publica esas recetas que han gustado y tenido gran aceptación por parte de los seguidores de la Sra. Begoña Granada.

Tal vez, tu olla programable no vino con recetario o el que trae te parece muy simple. Pues, con las Begorecetas podrás lucirte al cocinar, ya que no hay manera de que tus platos no queden como los de esta gran cocinera. Son recetas muy bien explicadas, con ilustraciones y un tamaño de letra lo suficientemente grande para apreciarse sin problema.

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Guía para comprar una olla programable

 

La principal misión de esta guía para comprar la mejor olla programable es ayudarte a seleccionar la más adecuada para tu hogar. Es imposible actuar indiferente ante las características que debes tomar en cuenta para decidirte a adquirir una por primera vez o reemplazar la que tienes en uso. Hay variadísimas ollas programables disponibles en el mercado, así que intentaremos que los rasgos importantes de cada una queden claros para ti.

Guía de compra

 

Capacidad

Lo primero a evaluar al hacer una comparativa de ollas programables es su capacidad. Debes tomar en cuenta tanto el número de miembros de tu familia que se deleita a diario con tus comidas como la cantidad de invitados a la mesa que tienes usualmente. El aproximado de porciones que puedes obtener de una preparación lo da la capacidad en litros del recipiente. Esto es importante, ya que a veces se tiende a confundir el tamaño externo de la olla con su capacidad.

Al abrir tu olla programable, te encuentras con un recipiente extraíble que es donde se lleva a cabo la preparación de los alimentos. Este recipiente o cubeta pudiera ser de aluminio, acero inoxidable o cerámica. Lo importante en este punto es su capacidad en litros que pudiera abarcar desde los 2 hasta los 10. Para una persona que vive sola, 2 litros son geniales, pero no así para un grupo familiar realmente numeroso.

 

Panel de control

Podrás aprovechar al máximo su capacidad y todas sus funciones si las entiendes claramente. Todas las ollas programables tienen un panel de control que intenta ser lo más intuitivo posible. Sin embargo, para que esto sea así, es importante que verifiques el idioma en el que vienen todos sus términos o la posibilidad de cambiar el idioma que vaya apareciendo en su pantalla LCD. Otra manera de asegurarse de unas instrucciones claras es si tiene guía por voz en español.

Este panel de control es el artificio para lograr esta inteligencia tecnológica. Te presenta, a través de la pulsación digital, botones que se encargan del encendido, selección de función o menú, personalización de temperatura, velocidad y temporización.

 

Funciones de cocción

Las funciones de cocción son una característica clave para que el mercado determine cuánto cuesta la olla programable. Podrían ser 8, 10, 15 o puedes encontrar ollas que ofrecen hasta 45 funciones. Indudablemente, este es uno de los grandes beneficios de este producto. Puedes hacer en una misma olla diferentes tipos de preparación, inclusive con algunas técnicas que no usas con frecuencia.

Estas ollas están preparadas para variadas formas de cocción y, generalmente, vienen con accesorios muy útiles. Verifica las funciones que ofrece el modelo que piensas escoger. Entre estos puedes encontrar hervir a presión baja, media o alta, hornear, sofreír, freír, cocinar al vapor o a la plancha, saltear, escalfar y hasta confitar. Igualmente, su programación abarca desde hacer un arroz hasta preparar un yogur.

 

Temporizador

Buscar una olla programable lleva implícito el deseo de poder tener lista la comida más deliciosa para almorzar o cenar, aunque no tengas tiempo de cocinar unas horas antes. Esto lo lograrás con el temporizador de la olla. Fíjate que el modelo que te gusta lo traiga y te ofrezca la posibilidad de programar durante las 24 horas. 

Esta característica te permitirá colocar los ingredientes dentro de la olla con la sazón que consideres, escoger el menú de tu preferencia y programar entonces la hora en la que quieres que empiece a cocinar para disfrutar de una comida con la sabrosura de lo recién hecho. También tienes la alternativa de escoger entre las que tienen la opción de temporizar un tiempo de mantenimiento del calor después de terminada la cocción.

Seguridad

Es imposible que esta característica no trascienda a cuán buena y económica puede ser tu olla programable. Todos los aspectos descritos anteriormente son geniales. No obstante, no servirán de nada si no te sientes seguro de que puedes irte a trabajar y confiar que tu olla iniciará sola según la programación, cocinará espléndidamente y que al llegar no encontrarás algún accidente que lamentar en tu cocina u hogar.

Busca en la descripción de esa olla programable que te gustó sus certificaciones de seguridad y sus mecanismos o sistemas antiriesgos. Por lo general, estos incluyen cierres, reguladores y controles para la presión, temperatura, fugas, ventilación y, por supuesto, la protección eléctrica. Queda también por tu parte verificar las condiciones que tiene su enchufe, así como las tomas de corriente donde vas a conectar tu olla.

 

 

 

Preguntas más frecuentes

 

Q1: ¿Qué es mejor, un robot de cocina o una olla programable?

Pues ambos son equipos multifuncionales de gran utilidad, así que la decisión debe basarse en lo funcional o práctico que cada uno pudiera ser para ti. El robot de cocina es un aparato que, aparte de cocinar, tiene funciones que ninguna olla programable maneja como batir, moler, rallar, triturar o amasar.

Sin embargo, no es tan compacto ni económico como las ollas programables. Estas, por su parte, manejan múltiples modos de cocción, además de la fantástica opción de ser programadas para cocinar aunque tú no estés presente.

 

Q2: ¿Cómo hacer lentejas en una olla programable?

Con este plato deberás hacer uso de dos modos de cocción que, dependiendo del modelo de olla, pueden ser sofreír o plancha y legumbres o presión. Aparte de tener todos los ingredientes con los que quieres combinar tus lentejas, debes prepararlos antes.

Por ejemplo, zanahoria, cebolla y ajo picados. Se sofríen primero la zanahoria y la cebolla con un poquito de aceite de oliva y se incorpora el ajo después. Añades una taza de lentejas y dos de agua o caldo con chorizos en rodajas, hoja de laurel y sal. Bastará tapar tu olla, indicar unos 25 minutos, iniciar y listo.      

 

Q3: ¿Cómo hacer yogur en una olla programable?

Yogures caseros solos o combinados con deliciosas mermeladas son perfectamente posibles en una olla programable. Coloca en la cubeta un litro de leche, 125 gramos de yogur y azúcar al gusto y remuévelos hasta que veas que están bien mezclados. Escoge la función de yogur e indica la hora en que lo quieres listo.

Si la olla no tiene la programación de yogur, calienta la mezcla muy bien accionando el menú plancha. Se coloca la mezcla en envases de vidrio con tapas. Hierve en la opción  turbo dos medidas de agua. Apaga la olla y coloca los envases dentro tapando la olla. Déjalos reposar allí dentro durante 10 horas.

 

Q4: ¿Cómo limpiar una olla programable?

Lavar tu olla programable la primera vez antes de usarla y posterior a cada utilización es totalmente necesario. Recuerda que para evitar daños en su material, debes proceder a lavarla cuando ya se haya enfriado. Si se ha quedado algún resto de bizcocho o tortilla pegado, lo mejor es hacer uso de su función autolimpieza con agua y un poco de bicarbonato.

Aunque diga que es apta para lavavajillas, el riesgo que el recipiente se raye o pierda propiedades antiadherentes es latente, así que te recomendamos lavar a mano, por lo menos, esta pieza. Si quieres lavarla toda tú, una esponja suave y jabón neutro es lo conveniente.

 

Q5: ¿Cómo hacer fabada en una olla programable?

Para deleitarte con una deliciosa fabada asturiana, coloca 200 gramos de fabes o alubias blancas a remojar unas doce horas antes. Al estar listas y escurridas, comienza la preparación. Con la función guiso, pon a hervir 1 chorizo asturiano, 125 gramos de panceta y una morcilla por 10 minutos. Deshazte de esa agua y coloca ahora las alubias, el chorizo, la panceta con un poco de sal y café de pimentón dulce.

Cubre con un poco de agua, tapa la olla y escoge función turbo por 25 minutos. Al terminar, despresuriza y junto a la morcilla cocina por 10 minutos más en modo guiso.

 

 

 

Cómo utilizar una olla programable

 

Cualquiera sea el modelo que escogiste, conocer cómo funciona correctamente te hará beneficiarte de todas las ventajas de este maravilloso electrodoméstico. La inteligencia artificial se pone al servicio del hogar y sacarle provecho al máximo simplificará tu día a día en la cocina.

 

 

Preparación

Uno de los puntos más a favor de las ollas programables es la posibilidad de cocinar sin la necesidad de que estés presente. Si este es tu propósito al haberla comprado, tu éxito en el menú y tranquilidad al salir de tu hogar depende en gran medida de la preparación previa. Aunque hayas comprado una olla con mecanismos que garantizan la seguridad mientras se da la cocción de los alimentos, es sumamente necesario de que tú te asegures de otras cosas por tu cuenta.

Por ejemplo, escoge un lugar espacioso y aireado para colocar y dejar tu olla para que haga todos los pasos sola. De igual manera, asegúrate de que tanto la conexión eléctrica de la olla como el enchufe de tu cocina estén en condiciones óptimas. Otra cosa a preparar son todos los ingredientes que necesitas. Selecciónalos y coloca la cantidad adecuada en la olla ya lavados, rallados, triturados, picados y, por supuesto, sazonados.  

 

Programación

Para programar y hacer uso de tu olla, es necesario que te pasees por su manual de instrucciones y te asegures de entender bien la manera cómo funciona su panel de control. Aunque todas se parecen por su misma categoría como electrodoméstico, no quiere decir que funcionen igual o que describan las funciones que logran con los mismos términos.

Si están en inglés, ve su traducción y, si están en español, pero dudas de cómo queda el plato bajo determinada forma de cocción, es necesario también que lo sepas. Si no vas a estar en casa para cocinar, familiarízate y saca provecho a la programación de cocinado con antelación. Te será muy útil. De la misma forma, si tiene modo a presión y vas a cocinar con él, es relevante conocer sobre los ajustes de la válvula y así evitar cualquier mal funcionamiento.

 

 

Limpieza

Extender la vida útil de un electrodoméstico tan importante como este merece toda tu atención. Como rutina de limpieza, hay tres procedimientos muy efectivos y, lo más importante, que no le hacen daño a la superficie del recipiente ni al material de la tapa. Si en las instrucciones de lavado de tu olla programable dice que tiene piezas extraíbles y es apta para lavavajillas, entonces esta es una opción cómoda y práctica.

Si no da esa alternativa o prefieres hacer su limpieza bajo el grifo, el lavado con agua tibia, jabón y esponja suave es lo más recomendable. En caso de que tu olla tenga en su panel de control la función de autolimpieza, bastará con colocar en el recipiente un vaso de agua con dos cucharaditas de bicarbonato y pulsar el botón. El tiempo que dura la limpieza ya viene preconfigurado. Hay quienes en lugar de bicarbonato usan vinagre.